Grøntsager - mere grønt i køkkenet

Grøntsager - mere grønt i køkkenet

895.00

På kurset lærer du at mestre grundteknikker som fermentering, syltning, kogning, stegning samt hvordan du forvandler krydderurter til aromatiske urteolier.

Vi går i dybden med de fem grundsmage ligesom vi arbejder indgående med teksturer, farve og anretning, når vi komponerer
to smagfulde vegetarretter, som vi nyder med et dejligt glas økologisk vin.

Sidst men ikke mindst lærer du hemmeligheden bag at lave surdej på æbler, der kan hæve brød uden brug af almindeligt bagegær.
Råvarerne varierer efter sæsonen.

Med hjem får du:
- Grøntsager til viderefermentering

Varighed 5 timer

Mælk, æg og smør indgår i madlavningen.
Kurset kræver ingen forhåndsviden eller specialudstyr.

Varighed 5 timer

dato:
Quantity:
KØB